- 相關(guān)推薦
作文素材中華美食文化
在日復(fù)一日的學(xué)習(xí)中，是不是提起作文就頭大?我想你可能需要一些作文素材。那么，有哪些好的作文素材呢？下面是小編幫大家整理的作文素材中華美食文化，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
中華美食文化作文
博大精深中華飲食文化 中華飲食文化博大精深、源遠(yuǎn)流長，在世界上享有很高的聲譽(yù)。 中國人講吃，不僅僅是一日三餐，解渴充饑，它往往蘊(yùn)含著中國人認(rèn)識事物、理解事物的折理，一個小孩子生下來，親友要吃紅蛋表示喜慶。“蛋”表示著生命的延續(xù)，“吃蛋”寄寓著中國人傳宗接代的厚望。孩子周歲時要“吃”，十八歲時要“吃”，結(jié)婚時要“吃”，到了六十大壽，更要觥籌交錯地慶賀一番。這種“吃”，表面上看是一種生理滿足，但實際上“醉翁之意不在酒”，它借吃這種形式表達(dá)了一種豐富的心理內(nèi)涵。吃的文化已經(jīng)超越了“吃”本身，獲得了更為深刻的社會意義。通過中西交流，我們的飲食文化又出現(xiàn)了新的時代特色。如于色、香、味、型外又講究營養(yǎng)，就是一種時代進(jìn)步。十大碗八大盤的做法得到了改革，這也是十分可喜的。但是，中華飲食文化在與世界各國文化碰撞中，應(yīng)該有一個堅固的支點(diǎn)，這樣它才能在博采眾長的過程中得到完善和發(fā)展，保持不衰的生命力。我覺得，這個支點(diǎn)就是優(yōu)秀傳統(tǒng)文化特質(zhì)，也就是中華飲食文化需要探索的基本內(nèi)涵。因此，對于中華飲食文化基本內(nèi)涵的考察，不僅有助于飲食文化理論的深化，而且對于中華飲食文化占據(jù)世界市場也有著深遠(yuǎn)的積極意義。我認(rèn)為，中華飲食文化就其深層內(nèi)涵來廛，可以概括成四個字：精、美、情、禮。這四個字，反映了飲食活動過程中飲食品質(zhì)、審美體驗、情感活動、社會功能等所包含的獨(dú)特文化意蘊(yùn)，也反映了飲食文化與中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的密切聯(lián)系。
精。是對中華飲食文化的內(nèi)在品質(zhì)的概括。孔子說過：“食不厭精，膾不厭細(xì)”。這反映了先民對于飲食的精品意識。當(dāng)然，這可能僅僅局限于某些貴族階層。但是，這種精品意識作為一種文化精神，卻越來越廣泛、越來越深入地滲透、貫徹到整個飲食活動過程中。選料、烹調(diào)、配伍乃至飲食環(huán)境，都體現(xiàn)著一個“精”字。
美，體現(xiàn)了飲食文化的審美特征。中華飲食之所以能夠征服世界，重要原因之一，就在于它美。這種美，是指中國飲食活動形式與內(nèi)容的完美統(tǒng)一，是指它給人們所帶來的審美愉悅和精神享受。首先是味道美。孫中山先生講“辨味不精，則烹調(diào)之術(shù)不妙”，將對“味”的審美視作烹調(diào)的第一要義。《晏氏春
秋》中說：“和如羹焉。水火醯醢鹽梅以烹魚肉，焯之以薪，宰夫和之，齊之以味。”講的也是這個意思。
美作為飲食文化的一個基本內(nèi)涵，它是中華飲食的魅力之所在，美貫穿在飲食活動過程的每一個環(huán)節(jié)中。
情，這是對中華飲食文化社會心理功能的概括。吃吃喝喝，不能簡單視之，它實際上是人與人之間情感交流的媒介，是一種別開生面的社交活動。一邊吃飯，一邊聊天，可以做生意、交流信息、采訪。朋友離合，送往迎來，人們都習(xí)慣于在飯桌上表達(dá)惜別或歡迎的心情，感情上的風(fēng)波，人們也往往借酒菜平息。這是飲食活動對于社會心理的調(diào)節(jié)功能。過去的茶館，大家坐下來喝茶、聽書、擺龍門陣或者發(fā)泄對朝廷的不滿，實在是一種極好的心理按摩。
中華飲食之所以具有“抒情”功能，是因為“飲德食和、萬邦同樂”的哲學(xué)思想和由此而出現(xiàn)的具有民族特點(diǎn)的飲食方式。對于飲食活動中的情感文化，有個引導(dǎo)和提升品位的問題。我們要提倡健康優(yōu)美、奮發(fā)向上的文化情調(diào)，追求一種高尚的情操。
“禮”，是指飲食活動的禮儀性。中國飲食講究“禮，這與我們的傳統(tǒng)文化有很大關(guān)系。生老病死、送往迎來、祭神敬祖都是禮。《禮記〃禮運(yùn)》中說：“夫禮之初，始諸飲食。”“三禮”中幾科沒有一頁不曾提到祭祀中的酒和食物。禮指一種秩序和規(guī)范。坐席的方向、箸匙的排列、上菜的次序……都體現(xiàn)著“禮”。
我們談“禮”，不要簡單地將它看作一種禮儀，而應(yīng)該將它理解成一種精神，一種內(nèi)在的倫理精神。這種“禮”的精神，貫穿在飲食活動過程中，從而構(gòu)成中國飲食文明的邏輯起點(diǎn)。
精、美、情、禮，分別從不同的角度概括了中華飲食文化的基本內(nèi)涵，換言之，這四個方面有機(jī)地構(gòu)成了中華飲食文化這個整體概念。精與美側(cè)重于飲食的形象和品質(zhì)，而情與禮，則側(cè)重于飲食的心態(tài)、習(xí)俗和社會功能。但是，它們不是孤立地存在，而是相互依存、互為因果的。唯其“精”，才能有完整的“美”；唯其“美”才能激發(fā)“情”；唯有“情”，才能有合科時代風(fēng)尚的“禮”。四者環(huán)環(huán)相生、完美統(tǒng)一，便形成中華飲食文化的最高境界。我們只有準(zhǔn)確是把握“精、美、情、禮”，才能深刻地理解中華飲食文化，因則也才能更好地繼承和弘揚(yáng)中華飲食文化。
美食文化作文
近些年來，中式快餐風(fēng)靡全國，并取得一定成就，但我認(rèn)為，推陳出新更應(yīng)繼承傳統(tǒng)。
無可否認(rèn)的是，新式中餐的出現(xiàn)及發(fā)展，的確對中餐在市場份額競爭中起到積極作用，一定程度上沖擊了洋快餐獨(dú)大的局面，因此有人認(rèn)為中式快餐是飲食文化的創(chuàng)新。
但是，如果我們仔細(xì)思考一下，就會發(fā)現(xiàn)其中的一些不妥之處。
首先，創(chuàng)新應(yīng)該系推陳出新，是在原有文化基礎(chǔ)上的超越和進(jìn)步；而中式快餐更似是走回頭路。它只是一種新的事物，而不是創(chuàng)新。中國的飲食文化博大精深，源遠(yuǎn)流長，歷經(jīng)數(shù)千年的發(fā)展和創(chuàng)新，形成以蘇魯川粵菜為代表的眾多菜系。中國美食名揚(yáng)海內(nèi)外，但無論哪一個菜系都要講究食材精良，工序精細(xì)，菜式精致，品味精美。非慢功不可出細(xì)活。食語之云:靚材精藝，美食之本。說的就是這個道理，反觀時下所謂之“中式快餐”，它一味追求速度，其用料之粗，工序之簡，流程之快，哪一點(diǎn)能體現(xiàn)出中國飲食文化之精髓呢?只不過是味精、香料、食材的雜燴罷了，除了消除人們的饑餓感之外，哪有美食?更罔談飲食文化繼承。
中國飲食文化的內(nèi)涵寓于傳統(tǒng)的思想的內(nèi)涵中，是一種追求和諧，天人合一的思想內(nèi)涵。他可以在人們享受美食過程中沉靜下來，慢慢恢復(fù)人類最原始的人與自然和諧統(tǒng)一的境界。
所以，在快節(jié)奏的今天，弘揚(yáng)傳統(tǒng)美食文化，有其必要性和重要意義。當(dāng)下，效率成為社會的要求，匆忙成為生活的常態(tài)。人們就像一臺臺不能停止的機(jī)器，逐漸喪失了人類原始和諧的感覺。只有吃飯和睡覺，才是人們難得的放松的時候。品一份美食，嘗一口藏在人們心靈最深處而平日無暇享受到之香茗，則會令人更清新舒暢，不亦快哉！而在中式快餐的環(huán)境下，是很難做到這點(diǎn)的。這是因為，中式快餐吸收的是洋快餐中“高、快、簡”的特點(diǎn)，這樣只會讓人活得更緊張，神經(jīng)更加緊繃。
其實，不只是美食文化，所有文化的創(chuàng)新都應(yīng)基于傳統(tǒng)，以時俱進(jìn)。只有這樣，才能在相互激蕩的文化碰撞中，愈加強(qiáng)盛，又保留個性。鄧小平說，“只有吸收而不繼承，就等于自我毀滅。”的確，如果學(xué)習(xí)外來文化時不繼承自身的傳統(tǒng)，那就犯了“拿來主義”的毛病，魯迅先生對此也作過批判。蘇聯(lián)被和平演變，前車可鑒！關(guān)個各個文化創(chuàng)新的成功案例，無一不是以傳統(tǒng)為本，以時代為體，但中式快餐，對傳統(tǒng)廚藝只取其皮毛而去其精髓，實在可惜。
北京烤鴨等傳統(tǒng)老店的成功案例告訴我們，只有在繼承基礎(chǔ)上的創(chuàng)新才是真正弘揚(yáng)傳統(tǒng)美食文化。若只是學(xué)習(xí)其皮毛或純粹把它當(dāng)生意人的噱頭，那是對傳統(tǒng)文化的一種褻瀆，是注定要缺少一種內(nèi)涵的。
這種內(nèi)涵思想是一種文化存在之基本。何以為？要判斷一種文化是否一脈相承，最重要的是看它的基本內(nèi)涵是否改變，正所謂萬變不離其宗。如中華文化，之所以說他是源遠(yuǎn)流長，就是因為基本內(nèi)涵不變，如儒家思想貫穿中國歷史千年以上；周易經(jīng)歷數(shù)千年而不衰，形成五行、八卦、梅花術(shù)數(shù)、奇門遁甲等數(shù)十流派。而印度文化，就不能說是一脈相承，因為它的基本內(nèi)涵數(shù)易其源，故其文化種類雖繁多而缺乏厚重，就連起源于印度的佛教，也不為現(xiàn)代的印度人所繼承。
所以說，中式快餐只不過是披著傳統(tǒng)美食外衣的偽傳統(tǒng)飲食文化。與外國人非常不同的是：就餐，于中國人來說本該是一項休閑的享受，加上一個“快”字，就令到這種休閑及享受蕩然無存，這種本身就自相矛盾的、由快節(jié)奏社會崔生出來的產(chǎn)物，注定不是文化的精品。
故言之，創(chuàng)新應(yīng)建立在繼承傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上。而這，才是創(chuàng)新的成功之道！
中華美食文化作文
食物在世界上嘗起來很美味，嘗起來各種各樣的生活。美食在味道和味道上是不同的。它不僅能展示生活的氣息，還能展示一個國家和一個社會的發(fā)展。而這種能夠反映社會發(fā)展的中式食品也遇到了安全問題。毫無疑問，社會風(fēng)氣受到了嚴(yán)厲的批評。
食物有五種味道，酸、甜、苦、辣和咸。從酸味來看，它顯示了堅持一個大國崛起的痛苦和困難。從甜味中，我們嘗到了國家發(fā)展每一步的榮耀和喜悅。苦澀的味道象征著民族自由的斗爭和艱辛。辛辣的味道代表了中國人民的熱血和激情。咸味警告這個國家時不時要小心謹(jǐn)慎。中國菜，最講究耐心，一道菜，從火的溫度到菜的設(shè)置，一步一步是知識，一環(huán)是傳統(tǒng)。只有烹飪這道菜的人才能用準(zhǔn)確的技巧和足夠的耐心做出一道好菜。為了復(fù)興中國，耐心和毅力是我們所需要的。如果沒有14年的耐心，我擔(dān)心大中華區(qū)會滅亡。如果沒有幾千年的堅持，中國文化的精髓和傳統(tǒng)文化的美德就不會被繼承。中國菜就像一面立體的鏡子。食物本身及其傳承是當(dāng)代社會的真實寫照。中國人民堅持自己的傳統(tǒng)，幾千年都不會改變。
人們的生活越來越快，食品加工越來越簡單。其中，許多企業(yè)抓住了這個機(jī)會。各種快餐和快餐應(yīng)運(yùn)而生，引發(fā)了大量的食品安全問題。部分原因是我們社會的快速發(fā)展和人們生活的加速。另一部分純粹是氣氛的問題。當(dāng)各種食物中毒事件發(fā)生時，公眾不禁側(cè)目。然而，這些事件并沒有停止發(fā)生。食品安全正間接地嚴(yán)重影響著我國的社會風(fēng)氣，中國傳統(tǒng)的傳承令人擔(dān)憂。
即使如此博大精深的中國菜也傳到了現(xiàn)在的社會，并且觸及了“食品安全”這個“臭名昭著”的問題，這也是注定的。中國美食的烹飪是一步一步聯(lián)系在一起的。任何環(huán)節(jié)的任何問題都會影響到最后一道菜的顏色、香味和味道。就材料選擇而言，食品安全問題可能會破壞整個菜肴。撇開口味問題不談，單單食品安全就將威脅到人們的健康，這足以使人們對食品產(chǎn)生顧慮，并使中國食品難以傳播。換句話說，如果社會氛圍有問題，不管它如何發(fā)展，都不會有幫助。
中餐豐富多彩，但食品安全問題卻層出不窮。
傳統(tǒng)精神保持不變，但文化和道德遺產(chǎn)令人擔(dān)憂。
中國的社會發(fā)展很快，但是惡劣的社會氛圍會讓我的大中國的輝煌消失。
中華美食作文
吃美味的食物，品嘗生活的最佳味道。食物味道不同。從食物中，我們不僅可以品嘗到各種生活，還可以感受到一個國家和社會的發(fā)展。正是這樣一種能夠反映社會發(fā)展的中國菜，遇到了安全問題，社會風(fēng)氣無疑受到了嚴(yán)重的沖擊。
有五種食物，酸的，甜的，苦的，辣的和咸的。從酸味來看，它嘗到了堅持大國崛起的苦澀和艱難;從甜蜜的味道中，可以品嘗到國家發(fā)展每一步的榮耀和喜悅;苦澀的味道象征著為民族自由的斗爭和艱辛;辛辣的味道代表了熱血和中國人民的熱情;咸味警告這個國家要永遠(yuǎn)小心謹(jǐn)慎。中國菜是最有耐心的。一道菜，從暖火到擺桌子，一步一步地充滿了知識，它的內(nèi)圈充滿了傳統(tǒng)。只有當(dāng)廚師掌握了準(zhǔn)確的技巧并有足夠的耐心，他才能做出一道好菜。要振興中國，耐心和堅持是關(guān)鍵。如果沒有14年的耐心，恐怕大中華區(qū)早就消失了。如果沒有幾千年的堅持，中國文化的精髓和傳統(tǒng)文化的美德就不會流傳下來。中國菜就像一面立體的鏡子，菜肴本身及其傳承都是當(dāng)代社會的真實寫照。中國人堅持傳統(tǒng)，幾千年都不會改變。
人們的生活越來越快，食品加工越來越簡單。許多商家看中了這個機(jī)會，各種快餐和快餐誕生了，這導(dǎo)致了一場食品安全問題的大浪潮。部分原因是我們社會的快速發(fā)展，人們的生活速度加快了。另一部分純粹是民族精神的問題。當(dāng)各種食物中毒事件發(fā)生時，群眾一片嘩然，但這些事情并沒有停止發(fā)生。食品安全間接地嚴(yán)重影響著我國的社會風(fēng)氣，中國傳統(tǒng)的傳承令人擔(dān)憂。
這是一種流傳至今的博大精深的中國美食，卻遇到了臭名昭著的“食品安全”問題，這也是注定的。中國菜烹飪，一步一步，環(huán)環(huán)相扣。如果任何一個環(huán)節(jié)出了問題，都會影響到最后一道菜的顏色和味道。食品安全問題會破壞整個菜肴的選材。不管味道如何，光是食品安全就會威脅到人們的健康，這就足以讓人們對食物產(chǎn)生顧忌，中國烹飪也很難傳承下去。也就是說，如果社會氛圍出了問題，不管它如何發(fā)展，都于事無補(bǔ)。
中國菜豐富多彩，但食品安全問題卻層出不窮;
傳統(tǒng)精神保持不變，但文化和道德的傳承令人擔(dān)憂。
中國社會發(fā)展迅速，但惡劣的社會氛圍會讓我在大中華區(qū)的輝煌消失。
中華美食句子
1、中華美食源遠(yuǎn)流長，有著不同于其他地方的鮮明特色。
2、中華美食種類繁多，既有令人垂涎欲滴的大餐，也有平凡至極的家常菜。
3、中華美食的香味和口感令人回味無窮，仿佛帶著歷史沉淀的深度和文化的印記。
4、 中華美食的烹調(diào)方法獨(dú)特多樣，大概有燒、煮、炒、蒸等眾多的烹飪技法。
5、古往今來，中華美食與中華文化密不可分，在食材、烹調(diào)、味道和飲食文化上都處處體現(xiàn)了人民的生活態(tài)度和思想精髓。
6、中華美食注重口味的平衡和營養(yǎng)的合理，不僅讓人品嘗到美味的同時也是養(yǎng)生的良藥。
7、中華美食的特點(diǎn)之一是飲食多樣化，不同地區(qū)、不同民族、不同季節(jié)的美食都具有各自的特色，讓人流連忘返。
8、中華美食讓每一位品嘗者都能體驗到人性中最為深刻的情感表達(dá)，尤其是對家的思念和對親情的珍惜，是對生活的最好贊美。
9、談到中華美食，不得不提到各種傳統(tǒng)小吃，如春卷、炒飯、燒賣、煎餃等，它們無論是在味道還是在外觀上都充滿了誘惑力。
10、中華美食不僅能夠滿足人們的口腹之欲，更能傳遞著文化、溫情以及人類尊重自然、感恩自然的精神內(nèi)涵。
中華美食文化句子
1、世上有三美，美景美食美人。愿攜自己的美人，與其共賞天下美景，共品人間美食！
2、享受美食的時間是快樂的，但是等待美食出爐的時間是最快樂的。
3、美食當(dāng)前，總能有所思，或饞性千嬌，食前觀察、吃中思想、品后體味。
4、云南的特色美食，我是幾乎沒有嘗到過的。有高原胃口退化的原因，還有精神勝利法的原因，等等。現(xiàn)在已想不起那些味道了。也許有些辣，也許有些酸。也許，似是而非。
5、并不是為了曬美食，真的是太喜歡這個桌布的配色了。
6、多么希望你是一道美食，我做一個真空的盒子，將你永遠(yuǎn)在我心中保鮮，誰也不行，你是我的獨(dú)家記憶。
7、既生瑜何生亮；既生美食何生脂肪；既生劉海何生狂風(fēng)；既生我何不生我對象。
8、品位美食，而不是品位菜單，燒一鍋好菜，也絕不是燒錢。
9、做美食就像做人，必須真材實食料，還要去雜選優(yōu)。精心烹飪才會成為美味佳肴。
10、秀風(fēng)景，秀美食，秀工作，秀恩愛，秀孩子。打開人人微博朋友圈，似乎都是大家過的都很好。
11、今天當(dāng)我們有權(quán)遠(yuǎn)離自然，享受美食的時候，應(yīng)該感謝的是這些通過勞動和智慧成就餐桌美味的人們。
12、既生瑜何生亮，既生美食何生脂肪。
13、美食皆可貴，減肥價不高。
14、人世間，唯有愛與美食不可辜負(fù)，愛已經(jīng)辜負(fù)的太多了，美食就不能再辜負(fù)了。
15、美食吃進(jìn)肚子，快樂漫無邊際。
16、把體重留給愛的美食，把眼睛留給好風(fēng)光，把等待留給一直尋覓的真心，把歡喜留給一次次突破障礙的勇敢，把擁抱留給永遠(yuǎn)不會離開的自己。
17、從進(jìn)入廚房的瞬間開始，你們就肩負(fù)著烹飪美食的責(zé)任。這無關(guān)經(jīng)驗和立場。
18、希望自己一直都是吃不胖的年紀(jì)，肆無忌憚地享受美食并且還在長身體。
19、極致的美食，只留給最勤勞的人們。
20、香港品源美食之黃蒲蛋、天津衛(wèi)老米食堂之海鮮豆腐腦。
21、每個城市都有不同的街景，不同的美食，不同的文化習(xí)俗，可是沒有你，似乎都一樣。
22、在與世隔絕的大森林里，甜食非常難得。甜是人最簡單、最初始的美食體驗。
23、云南的特色美食，我是幾乎沒有嘗到過的。
24、美食當(dāng)前，總能有所思，或饞性千嬌，食前觀察吃中思想品后體味。
25、你總看到女神自拍美食，偏偏她還怎么吃都不胖。其實她每道菜就吃了一口就放下筷子了。
26、每個城市都有不一樣的街景，不一樣的美食，不過，沒有你的身影，似乎都一樣。
27、把美食與愛裝進(jìn)口袋。
28、人世間，唯有美食與愛不可辜負(fù)，愛已辜負(fù)太多了，美食就不要辜負(fù)了。
29、碰到喜歡的人時，眼睛會放光，會變成話嘮，會不自覺往對方身上靠，會不顧形象大笑，會迫不及待分享美食和夢想。
30、光盤是對美食的最高贊賞。
【作文素材中華美食文化】相關(guān)文章：
文化自信作文素材10-17
有關(guān)文化自信的作文素材04-23
關(guān)于文化的高考作文素材05-25
關(guān)于戲劇文化的作文寫作素材08-30
以文化為話題的高考素材05-25
文化傳承與創(chuàng)新作文素材08-11
民俗文化的作文素材：目連戲04-11